Die Idee der "Kulturküche" hing eng mit dem Anspruch zusammen, sich möglichst ökologisch, das heißt vegetarisch und mit saisonalen Erzeugnissen aus der Region, zu ernähren.
Ein solches, auf Nachhaltigkeit bedachtes Konsumverhalten wird den Gästen der Kulturküche als Alternative zum gängigen Konsumverhalten schmackhaft gemacht. Dabei bietet die Kulturküche ihren Besuchern und Besucherinnen die Möglichkeit, sich in geselliger Atmosphäre bei leckerem Essen über kulturelle oder politische Themen zu informieren.
In diesem Sinne probiert sie ein neues Rezept gegen Informationsmüdigkeit aus. Diese erfolgreiche Idee zur Informationsentwicklung wurde in den folgenden Jahren von den Projekten "Brunch" und "Supp_Kultur" aufgenommen und weitergeführt.
zurück zur Übersicht: Projekte und Aktionen